SpectraAlyzer BRAUMEISTER

Instrument voor kwaliteitscontrole van bier

De SpectraAlyzer BRAUMEISTER is een instrument voor kwaliteitscontrole en bewaking van bier, en biedt de ideale oplossing voor routinematige analyse van de belangrijkste kwaliteitsparameters tijdens het brouwproces.

In de moderne kwaliteitscontrole binnen de brouwerijsector zijn betrouwbare en nauwkeurige analytische resultaten essentieel om producten van de hoogste en, vooral, consistente kwaliteit te garanderen. Om wereldwijd concurrerend te blijven, moeten brouwerijen streven naar een constant hoog rendement, topkwaliteit en lage productiekosten.

Ontworpen als een modulair systeem levert de SpectraAlyzer BRAUMEISTER binnen 45 seconden de analysemresultaten van deze belangrijkste kwaliteitsparameters:

• Bieren: alcohol, dichtheid, extracten, bittere eenheden IBU, N-gehalte, FAN en kleur (EBC)
• Biermixdranken: alcohol, dichtheid, suikergehalte, totale zuurgraad en pH-waarde
• Cider:Alcohol, dichtheid, extracs, totale zuurgraad, pH-waarde, SO2, afzonderlijke en totale suikers, opgeloste CO2.

Zeer nauwkeurige kwaliteitscontrole van bier

Deze analyser elimineert de noodzaak voor handmatige monstervoorbereiding en het gebruik van extra (mogelijk schadelijke) reagentia. Hij levert uiterst nauwkeurige kwaliteitsparameters voor bier, zonder extra kosten, in verschillende productiefasen zoals maischen, filteren (lauteren), koken, fermenteren, rijpen, filtratie en afvulling.

Als stand-alone systeem is de analyser eenvoudig en intuïtief te bedienen voor bierkwaliteitscontroles, zelfs dicht bij de productielijn. Dankzij de robuuste constructie en de unieke optische sample/reference-opstelling levert hij betrouwbare prestaties in omgevingen met wisselende temperaturen, trillingen en stof.

De SpectraAlyzer BRAUMEISTER wordt geleverd met kant-en-klare calibratiemodellen en een robuust softwarepakket. Dit maakt eenvoudige modelafstelling mogelijk, evenals uitgebreide geautomatiseerde logging en opslag van analyseresultaten op de analyser zelf, binnen het bedrijfsintranet of via het internet.

Voldoet aan EBC- en ASBC-methode

• Voldoet aan EBC-methode: "9.2.6 Alcohol in Bier met Nabij Infraroodspectroscopie".
• Voldoet aan ASBC-methode Beer-4G: "Alcohol door NIR en origineel extractgehalte".

Kenmerken van het instrument voor bierkwaliteitscontrole

• NIR sample/reference-technologie
• Veelzijdige sample presentatie
• Gebruiksvriendelijk
• Compact ontwerp
• Touch-gebruikersinterface
• Veel wiskundige modellen