l'Oracle,

Analyseur rapide de matières grasses

Le système ORACLE™ est le tout premier analyseur rapide de matières grasses ne nécessitant aucun développement de méthode, tout en offrant une précision équivalente à celle des méthodes de référence, quelle que soit la matrice ou la composition de l’échantillon. Il est conforme à la norme ISO 16756.

Il suffit d’appuyer sur la flèche de démarrage, et l’ORACLE fournit un résultat précis et fiable de la teneur en matières grasses en trente secondes.

Les autres techniques rapides ne parviennent pas à isoler complètement les graisses des autres composants, ce qui explique pourquoi elles nécessitent souvent un développement de calibration complexe. Grâce à sa technologie RMN avancée, l’ORACLE offre une précision de niveau référence et une reproductibilité supérieure aux méthodes d’extraction traditionnelles, sur une large gamme d’échantillons.

L’ORACLE simplifie le flux de travail en laboratoire en éliminant les variations liées aux matrices d’échantillons et aux différences entre utilisateurs.

Vérifié avec des CRM et des tests tiers

Les données en bleu sur le graphique montrent la linéarité entre les résultats de référence CRM et les résultats rapides de l’ORACLE pour la teneur en matières grasses. Comme les CRM disponibles couvrent un nombre limité de matrices, CEM a également confié des centaines d’échantillons à des laboratoires indépendants pour une analyse chimique de référence par voie humide. Les données en rouge illustrent la comparaison entre les résultats de ces laboratoires externes et ceux de l’ORACLE.

ORACLE a été vérifié avec plus de 30 matériaux de référence certifiés (CRM) provenant d'Europe et des États-Unis. De nombreux laboratoires certifiés ont testé ces échantillons de manière approfondie, fournissant ainsi une base de référence pour toute méthode d’analyse alimentaire.

L’ORACLE est conçu pour s’intégrer dans tout environnement de laboratoire, qu’il s’agisse du contrôle de processus sur site de production (en ligne ou en laboratoire) ou de laboratoires d’analyse certifiés.

Résultats en moins de 5 minutes avec l’analyseur rapide de matières grasses

Pour les clients souhaitant analyser rapidement l’humidité ou les matières sèches en plus de la teneur en matières grasses, l’ORACLE peut être associé à l’analyseur SMART 6  pour obtenir des résultats en moins de 5 minutes. Alternativement, les clients qui analysent 50 échantillons ou plus par jour peuvent opter pour la solution ORACLE autonome à haut débit, où les échantillons sont séchés au four pendant la nuit, puis analysés en mode batch avec l’ORACLE.

"Nous utilisons l’ORACLE et le SMART 6 depuis un an pour mesurer la teneur en matières grasses, en solides et en humidité, avec beaucoup de succès et de facilité."

- Laura Jackisch de Mosa Meat. Lisez leur témoignage ici

Caractéristiques de l'analyseur rapide matières grasses :

• Résultats rapides : analyse en 30 secondes
• Analyse précise de tout échantillon contenant entre 0,02 % et 100,00 % de matières grasses
• Précision exceptionnelle : meilleure répétabilité que les techniques d’extraction chimique humide
• Conforme à diverses normes AOAC et ISO

Idéal pour

• Les laboratoires analysant plus de 50 échantillons par jour
• Les laboratoires d’analyse certifiés
• Laboratoires de recherche et de développement

Processus d’analyse :

• Séchage des échantillons dans des porte-échantillons ergonomiques pendant la nuit dans un four (à convection ou sous vide), avec des tampons et un film
• Conditionnement des échantillons pendant 1 heure dans le CEM Precision Heater Block
• Analyse des échantillons avec l’ORACLE pour une détermination exceptionnelle de la teneur en matières grasses en moins de 30 secondes

Accessoires :

• CEM Precision Heater Block, conçu pour contrôler précisément la température sur l’ensemble du bloc avec une précision de 0,3 °C
• Porte-échantillons et plateaux pour le four
• Balance
• Optionnel : robot automatisé