Sprint

Snelle eiwitanalysator

Biowetenschap ontmoet voedingswetenschap met SPRINT™ van CEM, een snelle eiwitanalysator voor accurate ewittesten. SPRINT is een doorbraak op het gebied van eiwitanalyse, gebaseerd op een snel groen chemieproces dat directe proteïnedetectie in minder dan 5 minutenmogelijk maakt. Het vervangt de traditionele Kjedahl-methode voor het analyseren van voedingsmiddelen.

Dit systeem, waarvoor patent is aangevraagd, maakt gebruik van iTAG-technologie voor het labelen van eiwitten/ Het identificeert en meet uitsluitend eiwitten, geen stikstof, zodat u verzekerd bent van nauwkeurige resultaten. De iTag-technologie hecht zich direct aan het eiwit, waardoor een nauwkeurige, directe meting mogelijk is.

Met SPRINT kunt u er dus zeker van zijn dat uw resultaten niet worden beïnvloed door natuurlijk voorkomende stikstof of hulpstoffen, omdat uitsluitend het eiwit wordt gelabeld en gemeten,niet de stikstof.

Kenmerken van de snelle eiwitanalysator: 

• Directe methode voor eiwitomzetting
• Opmerkelijk gebruiksvriendelijk
• Geen gevaarlijke chemicaliën
• Handige, wegwerpbare monsterbekers en filters
• Veiliger en goedkoper dan Kjeldahl
• Herhaalbaarder dan Kjeldahl en verbrandingstechnieken
• Snelle analyse van alle soorten voedsel
• Automatiseert de officiële AOAC-methoden 967.12, 930.33, 930.29 en 2011.04
• Gebruikt groene technologie

Automatiseert officiële AOAC-methoden:

• AOAC-methode 2011.04
• AOAC-methode 967.12
• AOAC-methode 930.33
• AOAC-methode 930.29

Toepassingen voor SPRINT™ snelle eiwitanalysator zijn:

• Zuivel:
  Eiwitten in yoghurt, Griekse yoghurt, kwark, zure room, melk, vloeibare melk, karnemelk, halfvolle melk, chocoladedrank, vetvrije droge melk, ijs, kaas
• Vlees:
  rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, hotdog, pepperoni, harde salami, worst

Groene technologie