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Analyseur rapide de graisses
Le système ORACLE™ est le premier système analyseur rapide de graisse qui ne nécessite absolument aucun développement de méthode et offre une précision chimique de référence, quelle que soit la matrice ou la composition de l'échantillon. Il respecte la norme ISO 16756.
Il suffit d'appuyer sur la flèche de démarrage et l'ORACLE détermine un résultat précis et exact en matière de graisse en trente secondes..
D'autres techniques rapides alternatives sont incapables d'isoler complètement la graisse des autres composants, c'est pourquoi un développement approfondi de l'étalonnage est souvent nécessaire. La technologie RMN avancée d'ORACLE offre une exactitude de référence et une plus grande précision que les méthodes d'extraction traditionnelles sur une large gamme d'échantillons.
L'ORACLE simplifie le flux de travail du laboratoire en éliminant les différences que produisent les différentes matrices d'échantillons et la variabilité d'un utilisateur à l'autre.
Vérifié avec des CRM et des tests tiers
Les données en bleu sur le graphique illustrent la linéarité entre les résultats de référence du CRM et les résultats de l'analyse rapide des graisses par l'ORACLE. Étant donné que les CRM sont limités par les matrices disponibles, -CEM a également envoyé des centaines d'échantillons à des laboratoires externes pour une analyse chimique de référence par voie humide. Les données en rouge sur le graphique comparent les résultats de ces laboratoire externes et ceux obtenus par ORACLE.
ORACLE a été vérifié avec plus de 30 matériaux de référence certifiés (CRM) provenant d'Europe et des États-Unis. De nombreux laboratoires certifiés testent ces échantillons de manière approfondie, ce qui constitue une référence pour toutes les méthodologies d'analyse des aliments.
ORACLE existe pour fonctionner dans n'importe quel environnement de laboratoire, du contrôle des processus dans les sites de production alimentaire (à la chaîne et en laboratoire) aux laboratoires d'essais certifiés.
Résultats en moins de 5 minutes avec l'analyseur rapide de graisse
Pour les clients qui recherchent une analyse rapide de l'humidité/des solides en plus de l'analyse des graisses, l'ORACLE peut être couplé l'analyseur SMART 6 pour l'humidité/solides, offrant des résultats en moins de 5 minutes. Les clients traitant 50 échantillons ou plus par jour peuvent également choisir la solution autonome ORACLE à haut débit, dans laquelle les échantillons sont séchés dans un four pendant la nuit, puis traités par l'ORACLE en mode batch.
"Nous avons utilisé les logiciels ORACLE et SMART 6 L'année dernière, nous avons mesuré la teneur en matières grasses, en solides et en humidité avec beaucoup de succès et de facilité".
- Laura Jackisch de Mosa Meat. Lisez leur témoignage ici
"Nous avons utilisé les logiciels ORACLE et
Caractéristiques de l'analyseur rapide de graisse :
- Résultats rapides : Analyse en 30 secondes
- Analyse précise de tout échantillon de 0,02 à 100,00% fat
- Précision exceptionnelle : meilleure répétabilité que les techniques d'extraction chimique par voie humide
- Répond à diverses exigences AOAC et ISO
Idéal pour
- Laboratoires testant plus de 50 échantillons par jour
- Laboratoires d'essais certifiés
- Laboratoires de recherche et de développement
Processus de test :
- Séchez les échantillons dans des supports ergonomiques pendant la nuit dans un four (convection ou vide) avec des tampons et du film.
- Conditionner les échantillons dans le bloc chauffant de précision du CEM pendant 1 heure.
- Exécuter les échantillons dans ORACLE pour une analyse exceptionnelle des graisses en moins de 30 secondes
Accessoires :
- Bloc chauffant de précision CEM - conçu pour contrôler étroitement la température de manière uniforme sur l'ensemble du bloc à 0,3°C près.
- Porte-échantillons et plateaux pour le four
- Équilibre
- En option : robot automatisé
ISO Norme internationale
La technologie est conforme à la norme ISO 16756 | IDF 259
La séquence d'impulsions Carr-Purcell-Meiboom-Gill, telle que définie dans la norme ISO 16756/IDF 259, est une technique avancée de RMN-TD qui permet d’obtenir une réponse mesurable des molécules de graisse. Le système ORACLE est le seul analyseur de graisse commercialisé utilisant cette technologie, offrant la précision de la méthode d'extraction de référence, sans nécessiter de calibrage ni de solvant spécifique à la matrice, le tout en moins d'une minute.
Qu'est-ce que la norme ISO 16756 ?
L'ISO 16756 est une norme internationale qui fournit des lignes directrices pour la détermination de la teneur totale en matière grasse dans le lait et les produits à base de lait. Elle utilise la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN) à basse résolution avec la séquence d'impulsions Carr-Purcell-Meiboom-Gill (CPMG) pour optimiser la réponse spécifique des molécules de matière grasse.
La présente norme s'applique à une large gamme de produits laitiers, notamment le lait, la crème, le yaourt, la crème glacée, les produits laitiers transformés, le fromage et les poudres laitières. Elle permet d'analyser tous les laits et produits à base de lait, quelle que soit leur source (espèce ou région). La méthode convient aux échantillons secs (avec un taux d'humidité ≤ 10%) et aux échantillons liquides ou humides qui ont été pré-séchés pour éliminer toute trace d'eau appréciable. En outre, l'application n'est pas limitée par la viscosité, la couleur ou la taille des particules de l'échantillon.
