SpectraAlyzer MEAT

Instrument voor vleesanalyse

De SpectraAlyzer MEAT is een instrument voor vleesanalyse, de ideale oplossing voor routinematige analyse van belangrijke kwaliteitsparameters bij vleesverwerking, worstproductie en productie van diervoeding.

Bij vleesverwerking maakt de SpectraAlyzer MEAT multi-componentanalyse van belangrijke parameters mogelijk, zoals water-, vet-, eiwit-, collageen- en asgehalte in slechts enkele seconden. Dit maakt een nauwkeurige bewaking van het productieproces mogelijk door monsters van elke productiefase te analyseren, zonder dat monsterbereiding, reagentia of andere consumables nodig zijn.

De directe beschikbaarheid van nauwkeurige kwaliteitsinformatie maakt een betere procescontrole mogelijk, wat leidt tot hogere productopbrengsten en consequent hoge productkwaliteit. Of u nu de kwaliteit van geleverd rauw materiaal bepaalt, vetstandaardisatie uitvoert of individuele productiebatches bewaakt, de SpectraAlyzer MEAT levert onmiddellijk de benodigde informatie.

Geverifieerd volgens de Duitse Food and Feed Code

Of het nu gaat om rauw vlees, gezouten of (par)gekookte worst of hamproducten, het meetinstrument is gevalideerd volgens de Duitse Food and Feed Code L 06.00-64 § 64 LFGB (ASU L 08.00-60) en geaccrediteerd voor routinematig gebruik. Het maakt intensieve procesoptimalisatie mogelijk, zowel vanuit technologisch als economisch oogpunt.

Het meetinstrument, gevalideerd volgens de Duitse Food and Feed Code L 06.00-64 § 64 LFGB (ASU L 08.00-60) en geaccrediteerd voor routinematig gebruik, kan diervoederproducten (nat diervoeder) analyseren met een watergehalte tot 85%, een eiwitgehalte van minder dan 2%, of een breed scala aan asgehaltes.

Flexibele installatie het instrument voor vleesanalyse

Het robuuste ontwerp van de analyzer maakt flexibele installatie mogelijk, zowel in het laboratorium als in het productieproces. Het zorgt ervoor dat temperatuurschommelingen, vochtigheid, stof en schokken de nauwkeurigheid of langetermijnstabiliteit van de metingen niet beïnvloeden.

Dankzij de geïntegreerde webserver zijn analysetwaarden, batchprotocollen en trendgrafieken direct beschikbaar binnen het eigen netwerk van het bedrijf. Indien gewenst kunnen ze ook rechtstreeks in de cloud of op productieservers worden beschikbaar gesteld voor verdere verwerking of visualisatie.

Toepassingen

Gekookte worst: vet, vocht, eiwit, collageen (BEFFE), as

Rauwe (gezouten) worst en ham: vet, vocht, eiwit, collageen (BEFFE), as