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Analyse des protéines d'origine végétale
Les protéines végétales offrent une solution durable pour nourrir la population croissante, tout en réduisant l'impact environnemental des protéines animales. Pour nourrir plus de 8 milliards de personnes sur Terre, les protéines alternatives provenant de sources telles que les plantes, les insectes et les algues apparaissent comme des éléments cruciaux de l'avenir de l'alimentation. Les avancées technologiques, telles que l'agriculture régénérative et cellulaire, joueront un rôle important dans cette évolution vers un système alimentaire plus durable. Le marché mondial des aliments d'origine végétale devrait atteindre $77,8 milliards d'euros d'ici 2025 et doubler d'ici 2030. Il est donc évident que l'avenir de l'alimentation dépend de l'adoption de sources de protéines alternatives parallèlement aux sources conventionnelles.
Ce dont nous avons besoin, c'est d'une analyse fiable et efficace des protéines dans l'industrie alimentaire.
chaîne de production. D'une part, nous savons que l'azote et les protéines
La détermination dépend de l'exactitude et de la précision avec différentes
les teneurs en protéines. D'autre part, les analyseurs d'azote et de protéines qui
sont rapides, robustes et précises, jouent un rôle crucial dans le développement de nouvelles technologies de l'information et de la communication.
pour l'industrie alimentaire et l'industrie de l'alimentation animale, garantissant un contrôle fiable de la qualité de l'air et de l'eau.
la qualité et la production des aliments, et l'optimisation des processus de production. En tant que
Les fabricants spécialisés dans les protéines alternatives peuvent ainsi atteindre un niveau de qualité élevé.
une efficacité maximale en laboratoire et une croissance rapide dans le domaine de la santé.
marché. Si vous en avez assez de la préparation fastidieuse des échantillons, de la longueur des
et des instruments complexes, ne cherchez pas plus loin que nos Analyseurs de protéines pour relever ces défis. Examinons leurs avantages plus en détail.
Nos analyseurs
Rapid N Exceed : Analyseur d'azote et de protéines
Effectue des analyses de routine de denrées alimentaires ou d'aliments pour animaux jusqu'à un poids d'échantillon de 1 g dans votre laboratoire.
Quelques caractéristiques clés :
- Combustion à haute température
- Large plage de pesée
- Propre, rapide, sûr
- Coût le plus bas par échantillon
Rapid N Max Exceed : N/analyseur de protéines
Détermination rentable des protéines et des fibres alimentaires. Rapid N Max utilise la technologie EAS REGAINER®, qui connaît un grand succès, même pour les échantillons plus lourds.
Quelques caractéristiques clés :
- Facile à utiliser
- Conçu pour fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, sans surveillance
- Débit d'échantillons le plus élevé
- Flexibilité des échantillons : Flexibilité avec les coupelles d'échantillonnage pour les solides et les liquides
Sprint : Pour une détermination rapide, sûre et directe des protéines
Le Sprint identifie et mesure uniquement les protéines, et non l'azote, pour des résultats précis.
Quelques caractéristiques clés :
- Mesure directement les protéines et non l'azote total
- Remarquablement facile à utiliser
- Pas de produits chimiques dangereux
- Méthode verte
Lire la note d'application : Analyse proximale et analyse des métaux des viandes alternatives d'origine végétale
